HOT ! 【完売品】安心院ワイン 極果 小公子 2020 安心院ワインスパークリングワイン 極果[2020] | すべての商品 | 信濃

安心院ワインスパークリングワイン 極果[2020] | すべての商品 | 信濃。安心院ワインスパークリングワイン 極果[2020] | すべての商品 | 信濃。安心院スパークリングワイン“極果”2種類 新発売｜NEWS ＆ EVENT。西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果(修行により悟りの果を得る こと。また、その得た悟り。」のこと。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。。安心院スパークリング（あじむ）極果（ごっか）熟成白 ｜【安心院。Marc de Bourgogne 1989年 空き瓶　(1点のみの金額)。エンジェル パステルレヴリ アタッシュケース 6本セット シャンパン ドゥミ。1979年シャトー・ペトリュス 空きビン。オーバーチュア オーヴァーチュア セカンド　赤ワイン。Fillico クロエ a.k.a. Chloe フィリコ 白ワイン。【2本セット】Sillery シレリー。【稀少☆】Beau Paysage la Montagne 2022。【稀少☆】Beau Paysage le Bois 2022。レ・フォール・ド・ラトゥール　2006 Les Forts de Latour